گل های مناسب برای سفره ی هفت سین از نظر فصلی و سنتی

گل پامچال گلی که نام دیگر آن یعنی گل نوروز با فصل بهار عجین است:


 نام گل پامچال یا گل نوروز
 نام علمی Primula vulgaris 
 نوع گیاه دائمی
  

از گیاهان علفی و ماندنی تیره پامچالیان (Primulaceae) است که به صورت وحشی از ایران و ترکیه تا الجزایر و اروپا وجود دارد ولی امروزه  بیشتر گونه‌های آن توسط بشر با انجام عمل لقاح به وجود آمده‌اند.امروزه بیش از 109 گونه ی آن وجود دارد.

شرایط نگهداری:

دمای معمولی اتاق را یعنی دمای متوسط در حد بیست درجه سانتی گراد را دوست دارد. ارتفاع گیاه بین بیست و پنج تا شصت سانتی متر متفاوت است و باید در فواصلی بین سی تا پنجاه سانتی متر کاشته شوند. نور غیر مستقیم برای این گیاه مناسب تر است و اگر خاک غنی داشته باشد به کود نیاز ندارد. زمان گل دهی پامچال تقریباً در تمام مدت سال می‌باشد ولی به طور طبیعی اوایل بهار. اگر چه تمامی گونه‌های پامچال از طریق تقسیم پاجوش‌ها و انتقال آنها به محل جدید می‌توان تکثیر نمود با این حال گلکاران علاقه دارند آنها را توسط بذر تکثیر نمایند. شاید علت آن به دست آوردن گونه‌های جدیدی از گیاه باشد. به هر حال برای تکثیر گیاه از طریق بذر باید از اواخر بهار اقدام نمود و پس از بزرگ شدن بوته‌ها، آنها را به صورت نهال در محل مناسب نشا کرد. برای گل دهی آن در فصل زمستان، باید درفصل پائیز بوته‌های آن را با ارتفاعی در مناسب به گلدان منتقل نمود و در گلخانه نگهداری نمود. خاک نرم حاوی خاکبرگ و شن برای آن کفایت می‌کند ولی کود باید دو هفته‌ای یک بار داده شود. 

انواع این گیاه:

1.Primula vulgaris subsp. vulgaris:  در اروپای غربی و جنوبی با گل های زرد رنگ پریده

2. Primula vulgaris subsp. balearica :در جزایر بالیریک اسپانیا با رنگ سفید

3.Primula vulgaris subsp.sibthorpii: در شبه جزیره بالکان و جنوب غرب آسیا شامل ایران و ترکیه و ... با رنگ های بین صورتی تا قرمز و بنفش  


گل لاله گلی ایرانی:



 نام گل لاله
 نام علمی
 Tulipa
 نوع گیاه
 پیاز دار

لاله کلمه ای است که برای یک جنس از گیاهان اطلاق می شود و خود شامل گونه های متفاوت است. بر طبق روایاتی این گل اصالتاً متعلق به ایران و آسیای میانه بوده‌است. بیش از صد نوع لاله امروزه در جهان طبقه بندی شده‌است و گونه های وحشی آن از شمال آفریقا جنوب شرق اروپا آناتولی و ایران در غرب تا شمال چین در شرق وجود دارد.
این گیاه، علفی ، یکساله یا پایا ، دارای پیاز یا ریزوم و یا ریشه های به صورت افشان یا به اشکال دیگر می باشد بعضی از آنها نیز ریشه های متورم دارند برگهای آنها ساده غالباً کامل ، دارای وضع متناوب متقابل با فراهم و یا واقع در قاعده ساقه اند.

معمولا گونه ای که در گلخانه ها و گل فروشی ها فروخته می شود گونه ای است که برگ ها نسبتا پهن و گل های درشت دارد که نام علمی آنTulipa gesneriana و در انگلیسی به آن Garden tulip گویند و می توان آن را لاله ی باغی یا باغچه ای معنا کرد و عکس آن را می توانید پایین این متن ببینید:

گل سنبل گلی نام آشنا با سفره هفت سین :

نام سرده‌ یا جنسی از گل‌ها است که به تیرهٔ Hyacinthaceae تعلق دارد. این سررده در گذشته جزء تیرهٔ سوسنیان محسوب می‌شد. خاستگاه سنبل شرق دریای مدیترانه، ایران، ترکمنستان است.

سنبل‌ها شامل ۳ گونهٔ مختلف می‌شوند:
Hyacinthus orientalis، متداول‌ترین گونه.
Hyacinthus litwinowii
Hyacinthus transcaspicus

گل‌های سنبل خوش‌بو و جنبهٔ زینتی داند. دورهٔ گلدهی آن‌ها در اوایل بهار است. گل‌ها می‌توانند به رنگ‌های سفید، صورتی، بنفش، قرمز، نارنجی، زرد یا آبی باشند.این گل از دوران قدیم تا به امروز در سفره هفت سین استفاده می شود


تهیه و جمع آوری : احمدرضا چیت سازیان



برچسب : سفره عید